La elaboración artesanal de nuestros productos a base de castañas del Bierzo es un proceso meticuloso que rinde homenaje a la rica tradición culinaria de esta encantadora región. Comenzamos con la cuidadosa selección de las castañas, recolectadas en los bosques del Bierzo durante la temporada otoñal, cuando su sabor alcanza su máxima expresión.

Una vez recolectadas, las castañas se someten a un proceso de tostado, donde adquieren ese inconfundible aroma y sabor característico. Luego, manos expertas las pelan y seleccionan, asegurando la calidad y pureza de cada nuez.

Los productos artesanales que ofrecemos, como cremas, mermeladas y licores, se crean con pasión y dedicación. Las castañas tostadas y peladas se mezclan con ingredientes naturales, evocando sabores que resaltan la riqueza de la tierra del Bierzo. Nuestros artesanos utilizan métodos tradicionales, transmitidos de generación en generación, para garantizar que cada producto conserve la autenticidad y el carácter único de las castañas de la región.

Cada etapa del proceso refleja nuestro compromiso con la excelencia y la preservación de la autenticidad del Bierzo. Al elegir nuestros productos, no solo estás adquiriendo un manjar, sino también una experiencia que celebra la conexión entre la tierra, la tradición y el placer culinario. ¡Descubre el arte detrás de cada bocado y sumérgete en la esencia de las castañas del Bierzo!